银屑病患者对于富含高蛋白的食物肯定是很熟悉了的，有网友表示：生吃鸡蛋可以治银屑病，这话可信吗？一起来看下文，听听医生的看法！

银屑病患者在患病过程中，皮肤表面一般会产生大量鳞屑，消耗很多的蛋白，所以补充优质蛋白，以供身体所需是很必要的。鸡蛋的是生活中在常见的一种食物，富含蛋白质较多，是银屑病患者喜欢的食物。于是就有一些银友认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，这其实是一种误解！

生鸡蛋影响蛋白质的吸收

生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而银屑病患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病患者对营养素的吸收。

生鸡蛋带有病菌

据大量的相关实验证明，大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的银屑病患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实不然，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌！

总之，鸡蛋煮熟吃更适宜。

熟鸡蛋＆银屑病患者

银屑病患者的皮损出现了一个角化过度或者是角化不良，鳞屑脱落会导致银屑病患者体内失去大量的角蛋白和其他的营养，及时的补充营养也是协助银屑病患者恢复的一个非常重要的方式。

而鸡蛋富含大量的蛋白质和营养物质，银屑病患者虽然可以吃鸡蛋，也不能吃太多，如果身体蛋白质过多的话，也容易造成中医说的一个血热和湿热蕴结的体质。