银屑病是一种慢性、炎症性、复发性的皮肤病，各国的发病率在0.5%-4.6%之间。已经有不少研究已经证明，银屑病与代谢综合征密切相关，而银屑病患者患有代谢综合征的倾向，常常表现为伴有肥胖。

俗话说减肥得要“三分练，七分吃”，控制饮食对于需要减肥的患者至关重要，尤其是某些不愿意动弹的“懒癌患者”。

相较于普通人，银屑病患者减肥对于饮食的要求会更高。那么如果患者需要减肥，在饮食上需要怎样注意呢？

01 控制精制碳水摄入

精制碳水指的是米饭、面条、面包、白砂糖等，多呈白色或米色。这类食物经过深加工后，原本含有的纤维素、维生素、蛋白质等营养元素大量流失，但是热量非常高，不利于减肥。

适当减少精致碳水摄入不仅能帮助肥胖患者降低体脂，对于改善病情也具有很大的帮助。

02增加水果和蔬菜摄入

水果蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅能够帮助减肥的患者补充营养，而且能够帮助患者促进肠道蠕动，预防便秘。

目前有很多研究结果都建议银屑病患者多吃水果和蔬菜，因为其富含有丰富的抗氧化物，能够帮助患者消炎以及改善氧化应激，提升机体抗病能力。

03警惕麸质的摄入

麸质指的是存在于小麦以及多种谷物里的一种蛋白质。常见含有麸质的食物有小麦、大麦、燕麦、黑麦、啤酒、大麦青汁、伏特加、酱油、料酒等。

需要特别注意的是燕麦本身是不含有麸质的，但是由于大多数燕麦和小麦共用生产磨坊，使得市场上很多售卖的燕麦很可能也是含有麸质的。

有很多研究发现不少麸质不耐受患者在剔除麸质饮食后，其患病情况明显好转。

不少减肥人士会选择燕麦、黑麦等作为主食，但是银屑病患者在减肥时需要警惕此类食物，包括啤酒、伏特加以及酱油等，尽量少吃或者不吃。

04 减少红肉摄入

红肉指的是在烹饪前呈现出红色的肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等。

有调查发现30%在饮食中剔除了红肉的患者表示病情有所缓解。

虽然目前还没有临床研究证明红肉会影响银屑病，但是患者可以根据自身情况选择是否需要在饮食中剔除或减少红肉。